Fredag den 30. december 2022

Kl. 14.00:
Ankomst til stort kaffe og kagebord.

Kl. 16.00:
Smagning af bobler fra hele verden kan tilkøbes.
Mulighed for køb af menu i hotellets restaurant

Overnatning 

Lørdag den 31. december 2022

Kl. 07.00 – 10.00:
Stor morgenbuffet

Kl. 14.30-15.30:
Guidet tur i Fredericia Historiske Miniby kan tilkøbes.  

Kl. 17.45:
Velkomstdrink med hors d ´oeuvres til Dronningens nytårstale

Kl. 18.30:

Årets nytårsmenu – 4 retters nytårsmenu. Til den 4-retters menu serveres nøje afstemte vine ad libitum. 

Snacks:
Røget tun – urtecreme i wrap & laksemousse på rejechips

Forret:
Pighvarbisque m. torskesoufflé – urter i brunoise – grøn olie – kuvertbrød

Mellemret:
Skinke af Ladegaard Duroc Velfærdsgris – kørvelmayo –urtesalat – puffet svær – sprød butterdej

Hovedret:
Kalvemørbrad – rilette af kalvebryst i panko – kartoffelterrine – græskar puré – stegte svampe – rosenkål – trøffelsauce

Dessert:
Lun pæretærte – pære broken gel – pære chips – marengs – skovsyre – vaniljecreme

Kaffe/te med cognac eller likør

Dans til liveband til kl. 01.00

Fri bar med øl, vand og vin

Kl. 00.00:
Champagne, kransekage og fyrværkeri.

Kl. 01.00:
Natmad: Pølse- og ostebord

Overnatning

Søndag den 1. januar 2023

Kl. 08.00 – 12.00:
Stor brunchbuffet